Когда убирать озимый чеснок с огорода в Сибири
Климат Сибири отличается непростыми условиями для аграриев. Непродолжительные весна и лето, морозная зима, неустойчивость температур. Эти факторы делают выращивание культуры немного сложнее, чем в других регионах. Сохранить выращенный урожай в Сибири поможет умение дачников правильно определить момент, когда с гряд убирать озимый чеснок.
Содержание
Важность своевременного сбора урожая
Выкопка чесночных головок никаких технических трудностей не составляет. Однако, если пропустить срок уборки урожая, то возникнет сложность с его хранением. Лежкость чеснока напрямую зависит от точности соблюдения сроков.
При нарушении этого правила:
- головки распадаются на отдельные зубки;
- покровные чешуйки отслаиваются и отпадают;
- луковицы теряют влагу и плохо хранятся.
Следует убирать только вызревший чеснок, но овощеводам Сибири луковицы озимых сортов лучше собрать на 1-2 дня раньше их полного созревания. Если сделать это намного раньше срока, дольки останутся мягкими с привкусом сырости. Поможет исправить ситуацию только качественная сушка, на которой овощ дозреет. Когда с уборкой затянули, то перезрелые луковицы снова идут в рост, особенно, при дождливой погоде. Долго они лежать не будут. Зубки с отслоенной шелухой усыхают при хранении. Поэтому поздний сбор также способен свести на нет все усилия дачников, затраченные на выращивание луковиц.
Когда убирают озимый и яровой чеснок в Сибири?
Оптимальной даты для всего региона нет. Сроки выкопки урожая зависят от нескольких факторов:
- Сорта выращенного чеснока, вернее, его скороспелости.
- Группы сорта. Чеснок делится на озимый и яровой или летний. У видов разные сроки посадки, следовательно, уборка урожая также приходится на разное время. На территории Сибири озимые сорта начинают выкапывать со второй декады июля + 10 дней (оптимально с 25 июля). Яровой чеснок весенней посадки убирают с 15 августа до 15 сентября. Позднеспелые сорта могут находиться в земле до конца сентября.
- Наличия признаков зрелости. Основные показатели для озимого чеснока – растрескивание семенных коробочек и почвы на месте луковицы. У ярового желтеют листья, размягчается шейка ложного стебля. Если сорт нестрелкующийся, то срок определяется по началу полегания ботвы.
- Погодных условий. Когда лето жаркое и высокая температура держится длительное время, то выкапывать культуру начинают на неделю раньше привычного срока.
- Указаний лунного календаря. Овощеводы определяют срок уборки по лунному календарю 2020 года, чтобы не пропустить нужную дату.
Рекомендации лунного календаря аграриям Сибири
Луна оказывает влияние на движение жидкостей в растениях. На убывающей Луне, сразу после полнолуния, питательные вещества движутся из надземной части чеснока в луковицу. Следовательно, перед новолунием в головках содержится максимальное количество питательных элементов. Этот период считается самым благоприятным для сбора чеснока. Например, для аграриев в Западной Сибири оптимальным сроком в 2020 году будет середина июля. Овощеводы в Омске, на Алтае, Новосибирске, Томске и в Кемеровской области могут убирать озимый чеснок 15 или 20 июля, а яровой с 3 по 8 сентября. В Тюмени, Иркутске, Челябинске, в Новокузнецке и в Пермском крае нужно успеть выкопать луковицы озимых сортов с 11 по 15 июля, а яровых – 17 и 18 августа.
Как определить, что чеснок созрел?
Есть биологические признаки спелости чесночных головок. По ним дачники могут определить время, когда нужно начинать копать овощ. Основные показатели, на которые следует ориентироваться:
- желтеют листья, начиная с нижнего яруса;
- начинают подсыхать наружные пленки на соцветиях;
- пленки окрашиваются в оттенок, присущий данному сорту;
- у стрелкующихся сортов распрямляются стрелки;
- полегают стебли;
- растрескиваются семенные коробочки;
- зубчики легко разделяются руками.
Перечисленные признаки указывают на наступление технической зрелости, но окончательное формирование луковиц закончится после уборки урожая.
Прежде, чем начинать собирать урожай, рекомендуется откопать пару луковиц и оценить состояние чешуи. Если на ней нет повреждений, она крепкая и прочная, то овощ готов к сбору.
Сбор и хранение
Процедура уборки чеснока имеет свои правила и нюансы. Если соблюдать все тонкости, то луковицы сохраняют свои характеристики длительное время. Опытные дачники советуют придерживаться некоторых рекомендаций:
- Копать чеснок теплым и солнечным днем. При этом важно, чтобы накануне дождя не было.
- Работать вилами или лопатой, очень аккуратно. Нужно стараться не повредить луковицы.
- Подкопав растение, вытянуть его из земли, отряхнуть почву с корней.
- Уложить для просушки. Место должно быть сухое, без прямого солнечного освещения. Чтобы предотвратить намокание чеснока, заранее приготовить навес.
Лучше всего разложить чеснок на чердаке или в другом помещении с хорошей вентиляцией. Если погода испортилась, идет дождь и сыро, то нужно связать растения в пучки, затем подвесить головками вниз.
Хранят луковицы в сетках, картонных коробках, тканевых мешочках, венках для подвешивания. Оптимальная температура хранения +18°С…+ 20°С.
Перед укладкой на хранение засохшие листья обрывают. Остальные обрезают, оставляя 2-3 см от головки для сеток или коробок и 10-12 см для плетения венка. Корни подрезают до 2 см.
Советы опытных дачников
Некоторые тонкости выращивания от бывалых овощеводов Сибири:
- Выбирать для посадки районированные сорта.
- За 2-3 недели до выкопки луковиц прекратить полив гряд.
- Чеснок нужно убрать за 1 неделю. Если растянуть мероприятие на больший срок, культура перестоит в земле.
- Увеличить качество и период хранения можно с помощью соли или муки. Достаточно посыпать веществом головки и отправить храниться в темное сухое место.
- Обязательно нужно изучить различия внешних признаков зрелости сортов. Стрелкующийся убирают при пожелтении листьев, а нестрелкующийся – при полегании ботвы на землю.
Выполнение несложных рекомендаций позволит вырастить качественный урожай чеснока и сохранить его до следующей посадки.
Предыдущая
Сообщить об опечатке
Текст, который будет отправлен нашим редакторам: