Полезные свойства крыжовника для организма человека

Рейтинг автора
Автор статьи
Яков Павлович
Профессор, заведующий кафедрой овощеводства
Написано статей
153

Крыжовник обыкновенный – это кустовая высокоурожайная культура ягод, неприхотливая в уходе и имеющая множество полезных качеств, благодаря чему заслужила большую популярность среди садоводов. Важно знать какую пользу и вред несет крыжовник для здоровья человека, какие болезни способен лечить, и есть ли противопоказания к употреблению ягоды.

Состав ягод и калорийность

Ягода крыжовника на 80% состоит из воды, поэтому имеет низкую калорийность. В одном килограмме содержится 450 Ккал. В состав входят такие полезные микроэлементы как:

  • калий;
  • фосфор;
  • натрий;
  • кальций;
  • магний.

Кроме микроэлементов, ягода имеет в составе яблочную и щавелевую кислоту, а также фруктозу и глюкозу (которые являются природными полисахаридами). Что касается витаминов, то крыжовник содержит такие витамины как: А, С, Е и витамины группы В (В1, В2, В3, В6, В9).

Полезное влияние на организм человека

Высокое содержание в ягоде полезных компонентов обусловливает ее положительные свойства. Каждый компонент имеет свое действие на организм:

  1. Наличие фолиевой кислоты в продукте улучшает кровообращение, восстанавливает функции желчевыводящих путей и печени.
  2. Молибден стимулирует выработку гемоглобина.
  3. Калий поддерживает сердечно-сосудистую систему.
  4. Марганец повышает продуктивность работы головного мозга.
  5. Серотонин благотворно влияет на нервную систему и принимает участие в борьбе с онкологическими заболеваниями.
  6. Пектин выводит соли с организма.

Полезными считаются не только ягоды, но и листья крыжовника. Отвары с листьев растения обладают следующими свойствами:

  • снижают риск возникновения мочекаменной болезни;
  • выводят вредный холестерин с организма;
  • расщепляют жиры;
  • подавляют воспалительные процессы в организме.

Благодаря содержанию большого количества витаминов и микроэлементов, регулярное употребление крыжовника в небольшом количестве благотворно влияет на все функции и системы организма.

Полезное влияние для женщин

Крыжовник благотворно влияет на организм женщины. Так, растение помогает справиться с такими женскими проблемами как:

  1. Боли в предменструальный период.
  2. Нарушение менструального цикла.
  3. Маточные кровотечения.
  4. Нарушение гормонального фона.

Также крыжовник будет полезен женщинам в период беременности: он помогает снять отечность конечностей во время беременности, а также предотвращает развитие анемии.

В период лактации ягода в небольшом количестве также должна остаться в рационе, главное – следить за реакцией малыша на данный продукт.

Польза для мужчин

Крыжовник полезен и для мужчин, особенно в зрелом возрасте. Он благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, снижая риск возникновения инфарктов и инсультов, улучшая кровообращение и поддерживая сердечную мышцу.

Для детей

В детском возрасте сбалансированное питание играет большую роль в гармоничном развитии организма. Так как крыжовник состоит из витаминов и микроэлементов, необходимых для полноценного функционирования организма, педиатры рекомендуют включать ягоду в рацион питания ребенка в возрасте 7 месяцев.

Посмотрите также  Выращивание крыжовника в открытом грунте: правила посадки и ухода

Влияние на детский организм:

  • улучшает обмен веществ;
  • снижает риск возникновения кожных заболеваний;
  • повышает иммунитет.

Вводить крыжовник в детский рацион следует с нескольких ягод, внимательно следя за состоянием ребенка на протяжении суток. Если ягода вызовет аллергию или расстройства желудка, ее употребление следует прекратить и попробовать заново через некоторое время.

Целебные свойства и правила употребления

Благодаря целебным свойствам растения, крыжовник широко используется в народной медицине для лечения различных заболеваний, так как благотворно влияет на все системы и органы. К лечебным свойствам относятся:

  1. Улучшение работы кровеносной системы и укрепление кровеносных сосудов.
  2. Наличие крыжовника в ежедневном рационе питания снижает риск возникновения таких заболеваний как: сахарный диабет, сердечная и венозная недостаточность.
  3. Ягоды нормализуют артериальное давление и снижают риск возникновения гипертонии.
  4. Восстановление гормонального фона.
  5. Нормализация обмена веществ и помощь в избавлении от лишнего веса.
  6. Снижение риска возникновения кровоизлияний.
  7. Повышение иммунитета.
  8. Стимуляция перистальтики кишечника и ускорение пищеварительного процесса.
  9. Нормализация эмоционального фона и восстановление нервной системы после сильного стресса.
  10. Замедление процесса старения и омоложение кожи.
  11. Крыжовник с медом рекомендуют употреблять в период сезонных заболеваний в качестве профилактики и лечения ОРЗ.

Ягоды можно употреблять свежими, морозить на зиму, делать варенье или свежевыжатые соки, а также использовать для приготовления компотов и морсов.

Отвар

Чтобы получить отвар из крыжовника, необходимо взять 1 ст.л. сушеных ягод, залить стаканом воды и поставить на огонь, довести до кипения и варить 10 минут на среднем огне. Готовый отвар остудить, разделить на 4 части и употребить в течение дня.

Такой отвар регулирует обмен веществ в организме и способствует похудению, а также борется с запорами. Если отвар выстоять в течение 5 часов в термосе, его можно использовать в качестве желчегонного средства.

Чай

Чай из крыжовника можно приготовить двумя способами: только из листьев или из листьев и сушеных плодов. Способ приготовления чая из листьев: 2 ч.л. листьев залить стаканом кипятка и настоять 5 минут. В такой чай по желанию можно добавлять лимон и мед для вкуса.

Чай из сушеных плодов и сушеного листа. Способ приготовления: плоды и листья предварительно измельчить, взять 6 чайных ложек смеси и залить 300 мл. кипятка. Настаивать 10 минут.

Чай прекрасно тонизирует, придает жизненной энергии и избавляет от усталости.

Настойка

Настойку из крыжовника используют для наружного применения: она помогает избавиться от болей при артритах и артрозах.

Для приготовления настойки, нужно взять 300 грамм ягод, измельчить и залить 250 мл. водки, затем оставить на 3 суток в темном месте (лучше всего, в кладовке). По истечению трех суток, настойку нужно процедить через марлю.

В каком виде лучше употреблять

Наибольшее количество полезных микроэлементов содержится в свежей ягоде крыжовника. На зиму ягоды также можно заготавливать: засушивать, замораживать или изготавливать варенье. Ягода полностью не утратит свои полезные свойства при термической обработке, и зимний запас крыжовника поможет справиться с сезонными болезнями.

Варенье

Варенье из крыжовника снижает уровень плохого холестерина, нормализирует артериальное давление, укрепляет иммунитет и обладает противовирусными свойствами. Также варенье, заготовленное на зиму, имеет противовоспалительное действие.

Посмотрите также  Как правильно обрезать крыжовник: сроки и схемы процедуры

Для того чтобы ягода не утратила свои целебные свойства, из нее рекомендуют готовить холодное варенье. Для этого свежесобранные ягоды нужно тщательно промыть, измельчить в блендере и засыпать сахаром. Готовое варенье закрыть в банки. Хранить холодное варенье нужно в холодильнике.

Свежие ягоды

Свежесобранные ягоды крыжовника имеют мочегонное, желчегонное и слабительное действие. Их прием актуален при запорах и желчнокаменной болезни. Наличие в составе большого количества витамина С оказывает иммуноукрепляющее воздействие.

Благодаря наличию в ягоде большого количества витамина Е снижается риск возникновения онкологии – он препятствует росту злокачественных опухолей. Кроме этого, свежий крыжовник снимает боль в горле при простудах и ангине.

Компот и морс

Из крыжовника (свежего или замороженного) можно готовить компоты и морсы. Такие напитки восстанавливают кислотно-щелочный баланс и прекрасно утоляют жажду летом.

Вместо сахара в компоты и морсы можно добавлять мед, тогда напиток будет более полезным для организма. Компоты и морсы из крыжовника полезно употреблять в следующих случаях:

  • при сильном кашле;
  • при высоком артериальном давлении;
  • в период похмелья;
  • при нерегулярном цикле у женщин.

Компоты и морсы без сахара полезны людям, страдающим сахарным диабетом. Такой напиток укрепляет сосуды и повышает иммунитет, а главное – снижает уровень глюкозы.

Особенности составления диеты при похудении

Из-за низкой калорийности, крыжовник присутствует во многих диетах. Суточная норма продукта составляет 200 грамм. Растение имеет в составе хром, который помогает создать чувство насыщенности.

Кроме чувства насыщенности, ягоды имеют легкое слабительное действие и помогают очистить организм. В больших количествах ежедневно употреблять крыжовник нельзя, это может вызвать раздражение пищеварительной системы.

Применение ягод в косметике

Наличие в растении витамина С, коллагена и фолиевой кислоты благотворно влияет на кожу, разглаживает морщины и восстанавливает поврежденные клетки кожи. Поэтому крыжовник успешно применяется в косметологии для улучшения состояния кожи, устранения пятен на теле и для отбеливания кожи.

Для того чтобы приготовить маску для кожи, нужно взять мякоть крыжовника, оливковое масло и детский крем. Все перемешать и использовать в качестве маски для лица и тела.

Мнение эксперта
Станислав Павлович
Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт  
Задать вопрос
Внимание! Из-за содержания в ягодах большого количества природных кислот, такую маску нельзя наносить на открытые раны, порезы и царапины.

Вред и противопоказания

Крыжовник противопоказан в период обострения таких заболеваний:

  • панкреатит;
  • наличие камней в мочевом пузыре или почках;
  • язва желудка или кишечника;
  • подагра.

Кроме этого, крыжовник следует употреблять с осторожностью аллергикам, кормящим матерям и людям с повышенной кислотностью желудка.

Крыжовник – это кладезь полезных микроэлементов, витаминов и аминокислот, а его распространенность и неприхотливость в уходе делает культуру популярной среди садовников и дачников.

Предыдущая
КрыжовникСроки созревания и правила сбора крыжовника с колючего куста
Следующая
КрыжовникКак правильно обрезать крыжовник: сроки и схемы процедуры

Понравилась статья? Оцените:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

8 ОШИБОК ДАЧНИКОВ ЛЕТОМ

Иллюстрированная статья от нашего главного редактора

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Adblock
detector