Грецкий орех: выращивание и уход в открытом грунте

Рейтинг автора
Автор статьи
Яков Павлович
Профессор, заведующий кафедрой овощеводства
Написано статей
153

Выращивание орехов на своем участке достаточно распространено. Зная, как правильно посадить грецкий орех, садовод изначально обеспечит ему возможность хорошего роста. Дереву в дальнейшем потребуется определенный уход, но прихотливым оно не является. Многообразие сортов грецких орехов позволяет выбрать оптимальный вариант для конкретных условий.

Преимущества выращивания грецкого ореха

Хорошая урожайность грецкого ореха делает его рентабельной садовой культурой. Главными преимуществами выращивания этого ореха являются:

  • небольшое количество болезней и вредителей, способных наносить вред растению;
  • высокая питательная ценность орехов;
  • раннее начало плодоношения;
  • большой выбор сортов с различными показателями морозостойкости;
  • лекарственные свойства растения;
  • высокая стоимость орехов в магазинах.

Большинство сортов грецких орехов теплолюбивые, но стараниями селекционеров удалось получить и деревья, которые могут выращиваться в условиях средней полосы.

Сорта и разновидности

Особой популярностью пользуются несколько сортов. Каждый из них имеет свои достоинства, привлекательные для тех или иных условий.

Парадокс

Калифорнийский сорт грецких орехов, который отличается крупными плодами с деликатесным вкусом и крепкой скорлупой. Они имеют красивый товарный вид. Сорт широко используется в промышленном выращивании. Растение теплолюбивое.

Санта Роса Софт Шелл

Также калифорнийский сорт с ранним плодоношением и высокой урожайностью. Орехи среднего размера с тонкой скорлупой. Она, как и ядро, имеет особенно светлый окрас. Сорт отличается очень хорошим вкусом, поэтому орехи обычно употребляются в свежем виде и в десертах. Дерево южное и не может выращиваться в суровом климате.

Прикарпатский

Украинский сорт, относящийся к позднеспелым. Отличается стабильной урожайностью. Вкусовые качества орехов высокие. Ядро хорошо отделяется от скорлупы, которая тонкая и прочная. Сорт устойчив к бурой пятнистости.

Кодрене

Молдавский сорт позднего созревания. Он относится к морозостойким. Урожайность высокая. Размеры плодов крупные. Скорлупа их очень гладкая и тонкая, легко раскалывающаяся. Кодрене обладает устойчивостью к марсонизму и поражению насекомыми-вредителями.

Скиносский

Также молдавский сорт с ранним сроком созревания и повышенными показателями морозостойкости. Отличается обильными урожаями. Орехи крупные, до 12 г. Скорлупа средней толщины, но при этом раскалывается достаточно легко. Ядро отделяется целиком или распадается на половинки.

Требования к условиям произрастания

Чтобы вырастить грецкие орехи, надо убедиться, что условия в конкретном районе им подходят. Растение солнцелюбивое, не терпящее сильных сквозняков и засухи. Оптимально, если грунтовые воды находятся достаточно близко (но не ближе, чем в 2 метрах от поверхности). Так растение будет защищено от дефицита воды, даже в сильный зной. Раньше эта культура была исключительно южной, но сегодня, благодаря усилиям селекционеров, есть и северные сорта. Из-за этого при выборе растения надо учитывать, подходит ли оно для конкретного региона. Требования же к количеству солнца и воды, а также защите от сквозняков едины для всех разновидностей грецкого ореха.

Регионы пригодные для культивирования

Для выращивания культуры пригодны практически все южные регионы за исключением очень засушливых. При желании можно выращивать грецкие орехи и в средней полосе России, выбрав зимостойкие сорта. Многие из них способны, при правильном уходе в период вегетации, пережить зимы с температурой до -30 и даже -35 градусов. Главную опасность для плодоношения растения представляют сильные весенние заморозки, которые приходятся на период цветения. Из-за этого, даже при выращивании зимостойких сортов, можно столкнуться с отсутствием урожая, если холода вернутся в период цветения ореха.

Климат, температура и влажность

Растение при правильном выборе сорта будет хорошо чувствовать себя как при летней жаре более +30 градусов, так и при суровых зимах с периодами похолодания до -30 градусов. Влажность воздуха для грецких орехов оптимальна средняя. При слишком высокой есть опасность появления пятнистостей, которые вызываются грибковыми заболеваниями. Сухость воздуха, даже при достаточной влажности почвы, понижает качество урожая.

Почва и грунтовые воды

Земля необходима плодородная и достаточно легкая. На бедных почвах дерево расти не будет. Участок, на котором сажают орех, должен быть защищен от сквозняков и холодных ветров, а также подтоплений. Оптимальный уровень кислотности грунта находится в пределах от 6,5 до 7,5 pH. Также почва должна содержать много кальция.

Грунтовые воды, находящиеся чрезмерно глубоко и чрезмерно близко, для ореха одинаково вредны. Лучше всего, если они находятся на глубине 2 метров от поверхности. В этом случае корень будет получать достаточно влаги, но при этом и не вымокнет.

Как подготовить участок под посадку

Сажать орех следует на солнечном месте. Расстояние от дерева до построек и крупных растений должно быть не меньше 5 метров. Связано это с широко распространяющимися мощными корнями ореха, которые, если достигнут фундамента дома, могут разрушить его, даже если при строительстве использован железобетон.

Выбранный участок перекапывают на глубину штыка лопаты. При этом в почву вносятся минеральные и органические удобрения из расчета: 2 стакана древесной золы, 50 г суперфосфата и 1 ведро навоза на 1 м2. Посадочная яма для саженца выкапывается размером 40 на 40 см, глубиной 50 см. Для ускорения развития боковых корней на дно укладывают кусок черной пленки и уже на него насыпают холмиком питательную почву. Если есть риск, что вода станет застаиваться, то под пленку насыпают немного дренажа так, чтобы ее края были направлены вниз.

Посмотрите также  Арахис: полезные свойства и противопоказания для здоровья человека

Сроки и схемы высадки

Время посадки саженца садоводу следует выбирать в зависимости от климата в своей местности и того, какие возможности имеются для последующего ухода за растением. Когда нет уверенности, что получится регулярно поливать дерево летом, посадку нужно отложить на осенний период. При наличии возможности ухаживать за саженцем на протяжении всего лета, выбирают весеннюю посадку, так как в этом случае орех проживается и развивается на новом месте намного лучше.

Мнение эксперта
Станислав Павлович
Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт  
Задать вопрос
Важно! Если не поливать саженцы после высадки, то они вероятнее всего замерзнут в зимний период, так как из-за отсутствия влаги не смогут полноценно укорениться и подготовиться к холодам.

Стандартно грецкие орехи сажают на расстоянии 10 м друг от друга, чтобы они могли полноценно развиваться. При более плотной посадке деревья будут слабее, поэтому и урожаи окажутся менее качественными.

Плодом

В домашних условиях при желании можно сажать орех плодом, который надо предварительно прорастить в горшке, а потом пересадить на постоянное место. Орехи перед проращиванием обязательно стратифицируют. Пророщенные в горшке ростки пересаживаются на грядку, где доращиваются с регулярным поливом, подкормками и рыхлением в течение 5 лет. После проводится их пересадка на постоянное место. Метод длительный, и потому его применяют только в особых случаях.

Саженцем

Обычно дерево сажают саженцем, который должен иметь хорошо развитую корневую систему и крепкую надземную часть. Сразу надо выбрать постоянное место, так как пересадить растение будет сложно.

Посадочную яму подготавливают заранее. На дно насыпают небольшой холмик плодородного грунта, на который ставят саженец. Его корни распределяют так, чтобы они не подгибались. Затем засыпают их землей, удерживая стволик в ровном положении. Когда яма заполнена на 1/3, в нее выливают ведро теплой воды, после чего всыпают остальной грунт. Сверху его немного уплотняют. В конце работы саженец подвязывают к колышку. Садить растения всегда лучше в утренние часы.

Мнение эксперта
Станислав Павлович
Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт  
Задать вопрос
Важно! Корневую шейку саженца заглубляют на 6 см.

Уход за деревом

Ухаживать в открытом грунте за грецким орехом не слишком сложно. Для получения крепкого растения, которое хорошо плодоносит, требуется строго соблюдать ряд правил агротехники этой культуры.

Полив

Молодые растения надо часто поливать. После посадки деревья поливают раз в 10 дней. При этом землю мульчируют, чтобы уменьшить испарение влаги. Со второго года деревья поливают 14 раз за сезон, исключая только очень дождливые периоды. Под каждое растение выливают по 25 литров воды.

Деревья старше 5-летнего возраста поливаются 3 раза за месяц. Под каждое растение требуется выливать по 80 литров воды. Чтобы она не растекалась по поверхности, лучше всего прокопать вокруг дерева канавку для полива.

Подкормка молодых и взрослых деревьев

Удобрять надо как молодые, так и взрослые деревья. В большом количестве удобрения не нужны. Раз в сезон весной, уже после открытия листьев, подкармливают орех раствором куриного помета. Осенью в канавку для полива добавляется калийно-фосфорный состав в количестве, рекомендованном производителем.

Мнение эксперта
Станислав Павлович
Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт  
Задать вопрос
Важно! Калийные удобрения весной вносить нельзя, так как орехи очень чувствительны к хлоридам.

Обрезка и формирование кроны

Для грамотного ухода надо проводить обрезку грецкого ореха. Процедура эта требуется обязательно, так как позволяет правильно сформировать крону дерева. Формированием занимаются в период со второго по 4 годы роста ореха. Необходимо удалять все лишние побеги еще до того, как их размер превысит 5 см, иначе будут оставаться большие раны, а это путь для проникновения инфекций. Минимальная высота кроны дерева должна быть 150 см от земли.

Обрезку проводят весной с марта до конца мая. Все места срезов обязательно затирают садовым варом. Срезать необходимо все поврежденные зимой ветки, а также те, которые растут в крону, приводя к ее чрезмерному загущению.

Мульчирование и рыхление приствольного круга

Рыхление и мульчирование нужны после каждого полива, чтобы усилить циркуляцию воздуха в почве и подольше сохранить ее во влажном состоянии. В качестве мульчи рекомендуется использовать солому, так как она не влияет на кислотность почвы, и под ней не будут жить мыши.

Рыхлят почву, отступив на 100-150 см от ствола, чтобы улучшить дыхание корней, которые у ореха распространяются далеко. Чем старше становится дерево, тем шире будет становиться зона рыхления.

Подготовка к зиме

Осенью укрывать на зиму требуется только молодые деревья. Приствольный круг обильно мульчируют торфом и после обвязывают дерево еловым лапником. Если есть вероятность сильных морозов зимой, то дополнительно надземная часть утепляется мешковиной.

Когда саженец еще небольшой, то можно сделать укрытие над ним. Для этого после мульчирования почвы над саженцем устраивают шалаш. Каркасом могут быть четыре доски или две перекрещивающиеся высокие дужки. На них накидывается нетканый материал и, чтобы он не промокал, кусок пленки. Такое укрытие надежнее мешковины и используется, когда ожидается особенно холодная зима. Если возможно появление мышей на участке, то еловый лапник стоит разложить и вокруг ореха, чтобы грызуны не пробрались к нему и не погрызли кору.

Чем болеет грецкий орех: лечение и профилактика

В сравнении с прочими плодовыми деревьями грецкий орех имеет мало заболеваний. Он может страдать от бактериальной гнили, антракноза орехов и мучнистой росы. Для обработки от этих болезней используются специальные химические составы, которые приобретаются в садовых центрах. Обработку ими проводят по инструкции производителя. Для профилактики обработка нужна в период открытия почек.

Отдельного внимания заслуживает заболевание рак плодовых деревьев. При нем растение обычно не погибает, но получает серьезные повреждения и становится уязвимым для бактерий, вирусов и насекомых-паразитов. При раке происходит отмирание значительных объемов коры и оголение древесины. В результате ее верхний слой тоже погибает и поражается болезнями. Такое заболевание чаще всего возникает по причине отсутствия правильной обработки инструмента при обрезке растения. С поверхности секатора возбудитель может быть занесен на поврежденный участок. Избежать появления болезни позволяют дезинфекция инструмента перед обрезкой и последующее замазывание ранок садовым варом.

Посмотрите также  Проращивание кедра из семян в домашних условиях

Опасным для дерева является корневой рак. Такое заболевание возникает при повреждении поверхностных корней, и если его не лечить, то приводит к гибели дерева. Заметить его можно по появившимся на корнях наростам, которые имеют значительный размер. Пораженное растение перестает развиваться, его внешний вид ухудшается. Для решения проблемы следует срезать все пораженные корни и обработать срезы раствором каустической соды крепостью в 1%. Это же средство можно использовать для профилактики в случае повреждения корней, особенно значительного.

Насекомые-вредители

В регионах с холодным климатом вредителей ореха очень мало. Большинство опасных для растения насекомых обитает только в южных регионах. Взрослые растения обычно легко переносят атаки вредителей и справляются с ними сами, благодаря химическим веществам, содержащимся в соке. Заметный урон паразиты могут наносить только молодым саженцам или больным деревьям. Атаковать орех могут тля, четырехногий клещ, листовертки и древесница въедливая. Последний вредитель представляет особую опасность для растений в первые два года после высадки на постоянное место. Для защиты ореха его обрабатывают инсектицидными составами в начале сезона.

На какой год плодоносит орех

Срок начала плодоношения зависит от выбранного сорта. Большинство сортов начинает давать плоды через 6 лет после высадки. Урожайность увеличивается по мере взросления и развития грецкого ореха. Выращенное по всем правилам дерево, достигнув максимального плодоношения, приносит до 100 кг орехов.

При выращивании без ухода, полива, подкормок и отсутствии обработок от вредителей первые плоды появятся только через 10 – 15 лет после посадки. Происходит это из-за того, что в этом случае растение дольше накапливает силы для плодоношения, так как зимовки и развитие отнимают у него больше энергии. Кроме того, при отсутствии ухода падает и урожайность ореха. Она оказывается до 2 раз ниже, чем при соблюдении правил агротехники.

Правила сбора урожая

На полное созревание указывает растрескивание зеленой кожуры на орехах и их опадание с дерева. Лежащие на земле плоды портятся очень быстро, поэтому собирать их следует сразу. В это же время начинают снимать орехи и с дерева. Ранние сорта созревают в конце августа. У большинства же сортов плоды можно собирать в сентябре-октябре, так как плодоношение их достаточно позднее.

Орехи просушивают, чтобы они не заплесневели, и после этого кладут на хранение в тканевых мешках. Не следует держать их в очень теплом месте, так как из-за этого ядра усохнут.

Способы размножения

Размножать грецкие орехи можно несколькими способами. Садоводы-любители редко занимаются этим, так как процесс трудоемок и проще приобрести уже готовые саженцы.

Семенами

Размножается орех семенами обычно только при создании новых сортов, когда иным способом получить новое растение нельзя. Для этого берутся вызревшие орехи, которые весной, выдержав в растворе Циркона 3 суток, сажают на грядку для проращивания. Укореняются они намного быстрее под пленочным укрытием, и потому оставлять грядку раскрытой не рекомендуется. На постоянное место саженец перемещают на 3-4 год после посадки ореха.

Прививкой

Для подвоя используются двухлетние сеянцы. Прививку осуществляют в марте. В холодном климате сеянцы выращиваются в горшке и ставятся в тепло с декабря. Прививку в этом случае делают в феврале, а на постоянное место растение пересаживают в марте. Новое растение полностью сохраняет все качества родительского.

При выращивании подвоя надо обязательно провести стратификацию семян. Без этого их всхожесть окажется почти нулевой, а качество полученных из них растений будет низким.

Черенкование

Для размножения зелеными черенками берутся побеги текущего года. Укореняют их весной в теплице с легкой почвой. Правила черенкования такие же, как и для любых других растений.

Может использоваться зеленый побег не для черенка, а для отводка. В этом случае весной около дерева прокапывается неглубокая канавка, в которую укладывается зеленый побег, растущий от корневой шейки. Сделав на нем острым ножом кольцевые надрезы, побег укладывают в канавку, пришпилив к земле проволокой. После этого его присыпают небольшим слоем влажной земли. Макушку засыпать не следует. Ее оставляют на поверхности и привязывают к колышку, чтобы она оставалась в вертикальном положении. В течение всего периода вегетации землю над побегом держат слегка увлажненной. На следующую весну отводок подкапывают и проверяют наличие корней. Если они есть, то новое растение отделяют от родительского и сажают на постоянное место. При отсутствии корней побег освобождают и делают новый отводок. Продолжать попытки укоренить не пошедший побег смысла не имеет.

Трудности, возникающие при выращивании дерева

В случае соблюдения правил посадки и агротехники сложностей и трудностей при выращивании грецкого ореха возникать не должно. Растение является достаточно стойким к заболеваниям и вредителям, а также способно переживать холода. Главной проблемой, с которой сталкиваются садоводы, является необходимость строго соблюдать простор вокруг дерева, так как его корень распространяется на значительное расстояние. Посаженный на небольшом участке орех через несколько лет начнет представлять проблему, так как при расстоянии до него менее 5 метров другие растения с глубоким корнем начнут страдать от дефицита влаги и питательных веществ.

Грецкий орех относится к популярным плодовым деревьям, которые с недавнего времени стало возможно выращивать не только на юге. Свойства плодов при этом не изменяются, и потому садоводу можно не переживать, что полученный от морозостойких сортов урожай менее полезен, чем орехи из теплых мест.

Предыдущая
ОрехКедр: посадка и уход в открытом грунте
Следующая
ОрехВыращивание фисташкового дерева в домашних условиях

Понравилась статья? Оцените:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

8 ОШИБОК ДАЧНИКОВ ЛЕТОМ

Иллюстрированная статья от нашего главного редактора

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Adblock
detector