Польза и вред персиков для организма человека

сочных персиков известен человечеству несколько тысяч лет. Еще в Древнем Китае народные целители использовали в лечебных целях кроме самого плода, цветки, листья и даже ветви дерева. Любителям фрукта стоит знать не только о пользе персиков для здоровья, но и о возможном вреде, противопоказаниях, необходимости ограничения в употреблении.

Состав и калорийность плодов

Персики имеют богатый химический состав:

• клетчатка;
• органические кислоты;
• эфирное миндальное масло;
• каротин;
• витамины А, С, Е, РР, К, Н, группы В;
• минералы Zn, Mg, K, Cu, Fe, P;
• гликозид амигдалин.

Калорийность персиков невысокая. На 100 г продукта приходится 39-45 Ккал. В составе:

• углеводы – 9,6 г;
• белки – 0,8 г;
• жиры – 0,3 г.

Полезные свойства персика для организма человека

Благодаря составу плоды оказывают позитивное действие на организм мужчин, женщин и детей. Они улучшают пищеварение, влияют на состояние кожи, помогают в борьбе с аллергическими реакциями.

Для женщин

Для женщин, желающих похудеть, персики – значимая часть рациона. Они малокалорийны, при этом легко подавляют тягу к сладкому. Глюкоза и фруктоза дают организму необходимую энергию.

Комплекс витаминов и минералов, входящий в плоды – гарантия от возникновения авитаминоза в период диеты. Клетчатка способствует нормальной работе кишечника, его быстрому и своевременному очищению. Мочегонный эффект фруктов не позволяет лишней жидкости задерживаться в организме, уберегает от отеков. Марганец, содержащийся в персиках, полезен при утилизации жира, ускоряет обменные процессы, позитивно влияет на поддержание в норме холестерина в крови.

Широко известны женские косметические средства на основе сладкого фрукта. Они применяются для всех типов кожи и волос, готовятся из мякоти, сока или косточек фрукта.

Исследования ученых показали, что употребление концентрированного персикового сока снижает риск возникновения новообразований в молочной железе и помогает в борьбе с раком груди.

Считается, что употребление 1-2 плодов в день улучшает самочувствие и настроение в период ПМС, не допуская депрессии.

Для мужчин

При регулярном употреблении персиков уровень гормонов в организме мужчины поддерживается на высоком уровне, позитивно влияя на репродуктивную функцию и состояние предстательной железы. Этому способствует высокое содержание цинка в фруктах.

Персики помогают наладить сердечный ритм, вывести «плохой» холестерин, уменьшить риск атеросклероза и образования тромбов. Для мужчин, занимающихся бодибилдингом, фрукт дает прилив энергии во время тренировки.

В период беременности и при кормлении грудью

Употребление персиков в период вынашивания ребенка помогает женщине справиться с токсикозом, предотвратить анемию, авитаминоз, устранить запоры, улучшить обмен веществ и психологическое состояние. Кальций, находящийся в составе, оказывает позитивное влияние на формирование скелета плода, а фосфор бережет здоровье ногтей, волос и зубов женщины.

После рождения ребенка, в период грудного вскармливания, следует воздержаться от употребления фруктов, чтобы не вызвать у малыша расстройства работы жкт и аллергических реакций. Продукт вводят в рацион постепенно, через несколько месяцев после родов.

В детском возрасте

Первый прикорм в виде нескольких капель персикового сока малышам дают в возрасте 7 месяцев. Если аллергическая реакция отсутствует, вводят в рацион пюре из фрукта. Максимальное суточное количество продукта для ребенка в возрасте до года составляет 70 г. Плод способствует нормализации пищеварения малышей, насыщению витаминами, поддержанию качества зрения.

Есть ли противопоказания

Вред от персиков можно получить при неумеренном и неправильном их употреблении или наличии патологий:

• язвы желудка;
• гастрита с повышенной кислотностью;
• аллергической реакции.

Какие персики самые полезные?

Для тех, кто любит персики, важно знать, в каком виде этот фрукт наиболее полезен – свежем или после переработки. Не менее существенный вопрос – как сохранить его свойства с минимальными потерями нужных организму веществ.

Свежие

Свежие, дозревшие на дереве плоды приносят больше всего пользы. Углеводы, содержащиеся в фруктах, наполняют организм энергией, активизируют выработку эндорфина, гормона радости. Пектин восстанавливает работу печени, подстегивая метаболизм. Употребление персиков улучшает память, концентрацию внимания. По этой причине врачи рекомендуют их детям с ярко выраженным синдромом гиперактивности.

Тяжелые металлы выводятся из организма легче и быстрее, если ввести в свой рацион свежие персики. Кстати, придется использование фрукта в качестве десерта, поскольку его употребление улучшает переваривание жирной пищи.

Консервированные

Кроме свежих персиков используются консервированные, которые обладают прекрасным вкусом, долго хранятся. После термической обработки фрукты теряют часть полезных веществ, но несмотря на это, сохраняют ряд свойств:

• способствуют профилактике анемии;
• нормализуют работу нервной системы;
• стимулируют обменные процессы;
• улучшают пищеварение.

Консервированные персики не вызывают аллергических реакций, поскольку перед обработкой их очищают от кожицы. Чтобы не нанести вред здоровью, их употребление не должно превышать норму. В противном случае это вызовет расстройство работы жкт. Из-за повышенного содержания сахара консервированные персики более калорийные, чем свежие. Они не являются диетическим продуктом для желающих похудеть или десертом для диабетиков.

Сушеные

Сушеные персики без косточек больше известны как курага. Ее рекомендуют к употреблению для поддержания баланса витаминов и минералов, профилактики атеросклероза, повышения уровня гемоглобина, укрепления сердечной мышцы. Сухофрукты быстро восстановят физические силы, снимут усталость. Умеренное употребление кураги способствует поддержанию здорового цвета лица, улучшению качества волос.

Несколько долек сушеного персика очень полезно добавить в рацион ослабленным людям или страдающим аритмией, стенокардией. Их употребляют утром, натощак, предварительно замочив на ночь. Курага помогает укрепить иммунитет и уменьшить риск заболевания вирусными инфекциями.

Калорийность сухофруктов высокая – до 250 ккал, поэтому во время диеты употреблять продукт не стоит.

Сок персиковый

Свежеприготовленный сок без посторонних включений используется для борьбы с запорами, пониженной кислотностью желудка. Его употребление приводит к укреплению стенок сосудов, созданию психологической стабильности, хорошего настроения.

Как общеукрепляющее средство сок рекомендован пожилым и детям после продолжительного заболевания и ослабления организма. Врачи рекомендуют его прием трижды в день по 100 г перед едой. Не следует пить перед сном, чтобы не вызвать у людей с неустойчивой психикой всплеска энергии.

Персиковый сок низкокалориен и часто применяется во время диет, как перекус и замена сладостей.

Косточки

В составе персиковых косточек в большом количестве содержится амигдалин. Он относится к токсичным веществам, поэтому употреблять ядра нельзя, но масло из них, созданное методом холодного отжима, широко используется в косметологии.

Особенности употребления персика в лечебных целях

Употребляя персики при острых и хронических заболеваниях, необходимо соблюдать правила и нормы, которые помогут улучшить состояние и ускорить выздоровление.

При холецистите

Для лечения холецистита наряду с желчегонными и мочегонными средствами используют персики, которые обладают теми же свойствами. Их включают в питание, но не употребляют на голодный желудок, если патология осложнена панкреатитом.

Для облегчения отхождения желчи используют свежий сок из зрелых, здоровых плодов. Норма – не более 200 г за 1 прием. В полученный продукт сахар не добавляют.

Для печени

Благодаря оказываемому мягкому желчегонному действию персики рекомендуются при заболеваниях печени. Они очищают орган от токсинов, ослабляют воспаление, быстро восстанавливают его функции.

Этанол, обнаруженный в составе фруктов, способствует защите клеток печени от вредного воздействия лекарственных препаратов. Противопоказание к употреблению плодов – индивидуальная непереносимость.

При колите

Для кишечника очень важна клетчатка, но при воспалительных процессах в жкт допустимо применять только ее растворимые виды. В период обострения колита следует воздержаться от употребления большинства фруктов, в том числе и персиков.

При запорах

Мягкий слабительный эффект, оказываемый фруктом, применяют для профилактики запоров и борьбы с ними. Это особенно важно для беременных женщин, детей и ослабленных больных после операций.

Для кишечника

При отсутствии патологий кишечника персики в любом виде полезны для нормализации его работы. Благодаря наличию в фруктах большого количества клетчатки усиливается перистальтика, улучшается опорожнение.

При гастрите

От свежих плодов стоит отказаться в период обострения гастрита. Они могут усилить перистальтику желудка, повысить кислотность, увеличить выделение желудочного сока.

В стадии ремиссии допустимо употребление компотов или киселей из персиков. Пюре из отварных фруктов в малых количествах добавляют в каши или творог.

При панкреатите

От свежих фруктов и сока из них необходимо полностью отказаться в период обострения панкреатита. Персики могут осложнить течение болезни, усилив воспаление поджелудочной железы. В стадии ремиссии их употребляют после термообработки, в малых дозах, в виде желе или киселя без добавления сахара и других подсластителей.

Персик в косметологии

Препараты, созданные на основе персиков, используют для ухода за волосами, лицом, кожей. В качестве составляющей для кремов, бальзамов, шампуней, используют мякоть фруктов, масло из косточек, кожуру.

Для лица

Персиковые маски, кремы применяют как антивозрастные, способные разгладить морщины, устранить дряблость кожи. Такой эффект достигается за счет нескольких составляющих:

• фруктовых кислот – осветляют кожу и отшелушивают ороговевшие частички;
• пектинов – освежают и минимизируют неблагоприятное воздействие окружающей среды;
• витаминов и минералов – обеспечивают питание кожи, придавая ей здоровый цвет.

Для волос

Масло, получаемое из персиковых косточек, используют в косметологических средствах для ухода за сухими и ломкими волосами, борьбы с перхотью и секущимися кончиками. Маски помогают не только укрепить волосы, но и сохранить им влагу, избавить от жирности.

Натуральные бальзамы и мази на основе персиков впитываются медленно, что позволяет использовать их для массажа головы при медленном росте волос или облысении.

Для тела

Персиковые маски успешно применяются для борьбы с растяжками на животе, целлюлитом, следами от обморожений и ожогов. Его часто включают в состав мыла и кремов для подготовки кожи к загару.

Правильное приготовление и использование персиков позволяет получить из них не только отличный десерт и вспомогательное средство для лечения ряда заболеваний, но и основу для косметических препаратов.