Польза и вред сливы для здоровья

Рейтинг автора
Автор статьи
Яков Павлович
Профессор, заведующий кафедрой овощеводства
Написано статей
153

Диетологи настойчиво советуют употребление плодов фруктовых деревьев той местности, где живешь. Они полезнее для организма, вызывают меньше аллергических реакций. О пользе и вреде для здоровья сливы известно многое. Сегодня это плод, любимый многими людьми, включая детей. Им лакомятся в сыром виде, запекают в тесте, варят варенье и компоты. Частично полезные вещества сохраняются в сливах при замораживании и высушивании.

Энергетическая ценность и полезные вещества

Слива обладает не только ярким насыщенным вкусом и приятным ароматом. Ее мякоть богата полезными веществами, а содержащаяся фруктоза способна восполнить человеку заряд энергии. 100 г плодов содержат 49 кКал, что на 10% больше, чем абрикосы.

Кроме энергетической пользы, к полезным свойствам слив относятся:

  • наличие пищевых волокон (1,5 г на 100 г продукта),
  • содержание витаминов группы В, а также С, Е, К, РР;
  • богатый состав химических элементов. Присутствуют калий, кремний, магний, кобальт, марганец, медь, молибден.

Мякоть слив содержит такие ценные вещества, как хром и фосфор.

Польза и вред слив для организма человека

Существующее разнообразие сортов слив ведет к тому, что плоды сильно разнятся по виду, вкусу, возможности влияния на организм человека. Одни – желтые и сладкие, например, ренклод. Другие – темно-фиолетовые, вытянутой формы, плотной консистенции, например, венгерка. Есть сорта слив белых, зеленых, синих, желтых, красноватых. Цвет обуславливается различным химическим составом мякоти и кожуры, степенью зрелости. Свойства зависят от условий произрастания дерева и времени года, когда собирается урожай.

Полезные свойства слив:

  • возбуждение аппетита;
  • стимуляция перистальтики кишечника;
  • чистка сосудов от холестериновых отложений;
  • прочистка органов мочевыделительной системы.

В последнее время появились сведения о богатстве плодов антиоксидантами. Эти вещества – помощники в профилактике онкозаболеваний, при употреблении способны замедлять процессы старения.

Наличие в мякоти слив полифенолов обеспечивает защиту организма от сердечно-сосудистых патологий.

Говоря о вреде плодов сливового дерева, описываются случаи их неумеренного употребления. Если съесть слишком много слив, да еще на голодный желудок, могут появиться спастические боли кишечника, расстройство стула, признаки метеоризма. Отрицательно воздействуют на здоровье незрелые фрукты. Кроме жидкого стула, употребление некачественных плодов может вызвать функциональные расстройства пищеварения, изжогу, появление признаков первичного гастрита.

Общепризнанно, что без вреда для здоровья взрослому человеку можно съесть одномоментно 5-7 плодов, ребенку – 2-3.

Для мужчины

Доказано серьезное влияние плодов слив на здоровье мужского организма. Способность выведения холестерина предотвращает образование на стенках кровеносных сосудов атеросклеротических бляшек. Именно поэтому многие кухни мира рекомендуют употребление жирных блюд со сливовыми соусами. Предотвращая накопление холестерина внутри сосудистого русла, слива «борется» с распространенными, преимущественно мужскими заболеваниями: инсультами, инфарктами, тромбозами.

Имеются сведения, что засушенные плоды слив при употреблении благотворно влияют на мужское здоровье: помогают сохранить потенцию, способствуют выработке тестостерона. По мнению натуропатов, употребление фрукта позволяет избежать развития простатита, усилить либидо.

Существенно значение слив для спортсменов и тех, кто целенаправленно накачивает свои мышцы. Высокое содержание калия позволяет увеличить мышечную выносливость и число тренировочных сокращений. Сок слив регулирует водный баланс, а фруктоза частично восполняет потерю энергии.

Для женщины

Польза слив для женщины рассматривается в двух направлениях: диетическом и косметическом. Проявляя мочегонный эффект, она способствует снижению веса, исчезновению отеков и чувства тяжести при ходьбе. При употреблении плодов отмечается благотворное влияние на гормональный фон. Восстановление физиологического равновесия гормонов – залог спокойного сна, качественной интимной жизни, нормального функционирования симпатической, парасимпатической нервных систем. Имеются сведения о благотворном влиянии красных слив на течение предменструального синдрома и нормализации количества месячных выделений. Такое действие врачи оценивают положительным для профилактики анемии.

Пектин, содержащийся в мякоти, способствует очищению кишечника, удаляя из него токсичные и ядовитые вещества. Препятствуя их всасыванию внутрь кровяного русла, он «борется» с зашлакованностью организма.

Опубликованы данные о способности слив при употреблении бороться против образования клеток рака молочной железы. На опытах было обнаружено, что экстракт слив содержит вещества, способные убивать атипичные клетки, не задевая обычную ткань органа.

Показано употребление плодов слив женщинам в периоде менопаузы. С целью профилактики остеопороза врачи рекомендуют чернослив. При его регулярном употреблении костная ткань сохраняет определенное количество кальция.

Посмотрите также  Описание и особенности выращивания алычи кубанская комета

При употреблении слив имеет место легкий противовоспалительный эффект. Его ценность в том, что происходит это естественным путем, без использования синтетических антибиотиков.

Для детей

Слива относится к фруктам, не рекомендованным для рациона детям младшего возраста. Введение ее в прикорм рекомендуется не ранее 6-ти месяцев. При этом хорошо, когда, кроме слив, в меню уже были введены прочие овощные соки и пюре. По мнению других педиатров, давать сок слив можно детям не младше 9-ти месяцев, когда слизистая желудочно-кишечного тракта закончит свое формирование. Одной или двумя ложечками пюре можно угостить малыша в возрасте старше 1-го года.

Такая осторожность объясняется не только возможностью раздражающего действия фруктовых кислот на слизистую кишечника и желудка. Значительная часть опасений вызвана вероятностью аллергических дерматитов и диатезов на употребление слив.

Если малыш склонен к запорам, педиатры могут порекомендовать в качестве натурального слабительного средства отвар чернослива. Однако давать его нужно не ранее 4-х месяцев и под строгим контролем функции пищеварения.

При беременности и лактации

В период беременности и кормления малыша грудью женщина нуждается в повышенном поступлении в организм питательных веществ, микроэлементов и витаминов. Употребление слив в состоянии восполнить весь дефицит природных «помощников» здоровья. Кроме того, в начале беременности ее успешно применяют для борьбы с токсикозом. Существует мнение, что слива помогает профилактике врожденных пороков у ребенка.

Для двух последующих триместров употребление слив важно с точки зрения профилактики отеков и развития анемии. Налаживая обмен веществ, фрукт помогает беременной справиться с возросшей физической нагрузкой, мягко освобождает организм от токсических и ядовитых веществ – непереваренных продуктов питания. Благодаря своевременной очистке кишечника, растущая матка чувствует себя комфортнее в брюшной полости.

Полезно употребление безопасного количества слив беременным, склонным к гипертонии, а также тем, у кого развивается многоводная беременность.

Гинекологи не устают напоминать о необходимости соблюдать норму употребления слив. Это 100-150 г в сутки. Большее количество способно вызвать диарею, метеоризм, расстройство пищеварения. В свою очередь, это – риск преждевременных схваток и гипертонуса маточной мускулатуры. Особенно опасно есть много слив натощак. Недопустимо употреблять их незрелыми либо с признаками порчи.

Использование в медицине

Для изготовления официальных фармацевтических препаратов компоненты слив практически не используются. Ее значение велико в гомеопатии, а также производстве активных биологических добавок. Многого от слив ожидают рецепты народной медицины.

Основные свойства, благодаря которым с помощью слив проводят лечение заболеваний кишечника, – послабляющее и мочегонное действия. Это нашло применение в таких препаратах против запоров, как Нормолакс, Кафиол, биологически активной добавке Фитомуцил.

В народной медицине велико значение слив сушеных. Их второе название – чернослив. Содержит много клетчатки, стимулирующей перистальтику, витаминов и микроэлементов. Поэтому применяют сушеную сливу для лечения анемий, профилактики гипертонической болезни, борьбе с запорами, в качестве легкого противовоспалительного средства. Смесями с ее участием лечат ревматизм, болезни выделительной и нервной систем.

При сахарном диабете

Несмотря на содержание фруктозы, плоды слив способны помочь организму нормализовать уровень сахара. Так, половина стакана темно-синих плодов, благодаря наличию в них эллаговой кислоты и антоцианов, помогает аккуратно сдерживать глюкозу крови в рамках физиологических нормативов. Кроме того, с помощью слив прекрасно утоляют жажду и тормозят учащенное мочеиспускание, что важно для диабетиков.

При панкреатите

Целебные свойства в отношении панкреатита проявляет сушеный плод слив – чернослив. Она – один из компонентов пасты Амосова. Эта смесь богата витаминами и питательными веществами.

Воспалительные процессы в поджелудочной железе могут иметь острый либо хронический характер. И в том, и в другом случае преждевременно активируются определенные ферменты, оказывающие разрушительное воздействие на ткань самого органа. В этот период пища может отторгаться, вследствие чего организм будет нуждаться в поступлении питательных веществ. Здесь на помощь приходят сухофрукты, приготовленные на основе слив. Об их количестве врач дает индивидуальные рекомендации, поскольку чрезмерное количество сахара и клетчатки могут принести вред. Обычно употребление чернослива в остром периоде не рекомендуется. В хроническом – рекомендуются 1-2 штуки в день (лучше в перетертом виде).

При гастрите

Имея в анамнезе болезни гастрит, с употреблением слив нужно быть осторожным. При обострении болезни свежие фрукты противопоказаны, поскольку кислоты способны еще больше повредить слизистую желудка. В стадии ремиссии врачи часто рекомендуют сушеный чернослив, однако с учетом формы заболевания. Допустимо употребление нескольких штук пациентам с гипоацидным гастритом. Остальным показано включение в рацион слив в виде компотов, киселей, желе.

Для кишечника

Для здорового кишечника плоды – оптимизатор всех функций, ведущий к его очищению и оздоровлению. Содержащиеся в кожуре фрукта волокна (пектин, целлюлоза) способны активировать сокращения кишечника, уменьшить риск опухолей в его оболочках. Пектины стимулируют вывод желчных кислот. Особенно полезно употребление чернослива. Он оказывает на слизистую желудка успокаивающее действие, устраняет изжогу. Антоцианы, содержащиеся в плодах, защищают от агрессивного воздействия свободных радикалов, препятствуют развитию воспалительных процессов.

Посмотрите также  По каким причинам опадает слива не успев созреть и что с этим делать

При запорах

Запоры бывают по разным причинам. Если отсутствуют такие факторы, как непроходимость кишечника или ряд других серьезных заболеваний, помочь сможет лечение фруктами, проявляющими слабительный эффект. В первую очередь, это касается слив. К ним прибегают, если запор вызван:

  • неправильным питанием;
  • дефицитом жидкости в организме;
  • сидячим образом жизни и работы;
  • наличием в рационе блюд, оказывающих крепящее действие на стул.

При подагре

Университет штата Сан-Диего опубликовал сведения о положительном влиянии употребления чернослива на профилактику и лечение подагры. Съедая в день 50 г сушеных плодов, можно добиться снижения уровня мочевой кислоты в крови до физиологических цифр. Однако компот из слив, а также варенье или джем употреблять не рекомендуется – в них содержится много сахара.

Второй причиной полезности слив против подагры является присутствие в них низко-пуриновых соединений, витамина С, и антицианов. Благодаря комплексу этих веществ, укрепляется соединительная ткань в районе суставов, снижается концентрация уратов, обеспечивается защита от свободных радикалов.

Для печени

Пищевые волокна и микроэлементы, содержащиеся в мякоти и кожуре слив, оказывают на печень защитное и стимулирующее действие. Помогая выведению токсинов, сливы естественным образом очищают кровь, борются со старением гепатоцитов. При употреблении плодов под их воздействием активно функционируют желчевыводящие пути, помогая полному перевариванию пищи. Активнее синтезируются ферменты желудочно-кишечного тракта. Известно, что пектиновые вещества, содержащиеся в сливах, помогают справиться с кишечными паразитами и процессами гниения. Названные процессы при употреблении плодов облегчают дезинтоксикационную функцию печени, сохраняя ее ткань в работоспособном состоянии.

Рецепты народной медицины

Народная медицина широко использует природные свойства свежих и сушеных слив. Если на протяжении двух недель обеспечить употребление в день 200 г плодов слив (при отсутствии противопоказаний), уйдут состояния тревоги и переживаний, можно самостоятельно выйти из депрессии.

На основе сливы существуют следующие рецепты:

  1. Против мозолей. 4-5 сушеных крупных слив залить стаканом молока, закипятить и настоять 15 минут. Набухшие плоды прикладывать к мозолям на четверть часа.
  2. Для повышения иммунитета. В стакан кипятка всыпать 20 г мелко нарубленных листьев сливы. Кипятить 20 минут, после чего процедить. Отвар принимать трижды в сутки по четверти стакана.
  3. Для лечения почечных болезней. В стакан кипятка всыпать чайную ложку измельченной сливовой коры. Кипятить полчаса (лучше на водяной бане). После процеживания следует долить 50 мл крутого кипятка и остудить. Пить перед едой трижды в день по трети стакана.
  4. Для профилактики и лечения запоров. В поллитра кипятка всыпать 50 г мелко порезанных веток слив. Предварительно их ополоснуть водой и просушить. Настоять два часа, процедить. Для употребления рекомендуется по четверти стакана дважды или трижды в день.
  5. При нарушениях пищеварения. 25 г высушенных цветов сливового дерева залить стаканом кипятка, накрыть крышкой и настаивать 15 минут. После этого процедить и пить трижды в день по 50 мл перед едой.

Применение для диеты

Диета на основе сливовых плодов не уступает по своей эффективности многим вариантам с использованием экзотических фруктов. Благодаря ей, за 2-3 дня можно лишиться 1-1,5 кг веса, почувствовать себя легко и комфортно. В организме нормализуется обмен веществ, стабилизируется перистальтика. Поступление в организм калия при употреблении плодов оказывает мочегонное действие, не провоцируя обезвоживания и водно-солевого дисбаланса.

Использование в косметологии

Широко применяются плоды для приготовления различных масок, пилингов, омолаживающих тоников. Натуральные фруктовые кислоты бережно растворяют ороговевшие клетки эпидермиса, способствуют обновлению верхних и средних слоев дермы. Благодаря этому, кожа глубоко дышит, наполняется питательными веществами, борется с физиологическими процессами старения. Повышается ее устойчивость к неблагоприятным факторам окружающей среды, цвет становится здоровым и свежим.

Есть ли противопоказания?

Плоды сливового дерева – вкусный, полезный продукт. Их употребление положительно влияет на многие процессы в организме. Однако существует ряд противопоказаний к их включению в рацион, например:

  • в период лактации;
  • при повышенном показателе кислотности желудочного сока;
  • при воспалении желудочно-кишечного тракта;
  • в младенческом возрасте;
  • при пищевых аллергиях;
  • при сахарном диабете;
  • в случае индивидуальной непереносимости слив.
Мнение эксперта
Станислав Павлович
Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт  
Задать вопрос
Любое их этих состояний требует консультирования с врачом. Возможно, будет рекомендовано употребление чернослива.

Природа вложила в красивые и аппетитные плоды много полезного для здоровья. Главное, правильно пользоваться этим даром, чтобы не принести себе вреда.

Следующая
СливаКак правильно обрезать сливу

Понравилась статья? Оцените:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

8 ОШИБОК ДАЧНИКОВ ЛЕТОМ

Иллюстрированная статья от нашего главного редактора

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Adblock
detector