Особенности посадки и ухода за перцами и их рассадой на Урале и Сибири

В каждом регионе преобладают особые климатические условия. От этого напрямую зависит скорость созревания тех или иных культур. Относительно недавно на Урале непросто было вырастить такое теплолюбивое растение, как болгарский перец. Но благодаря агротехническим приемам и селекции видов, это стало возможным. Однако для получения высокого урожая стоит учесть некоторые особенности. Далее рассмотрим, как проводится посадка и уход за рассадой перцев на Урале.

Лучшие сорта перца для Урала и Сибири

Принимая во внимание особенности региона, стоит выбирать соответствующие сорта растений. Предпочтение отдают видам, которые рано созревают и хорошо переносят заморозки. Существуют культуры для высадки в открытый грунт и парник.

Для теплицы

Сорта, предназначенные для высадки в парник или теплицу, не высаживают в открытую землю. В противном случае снижается урожайность. При выращивании каждого вида учитывают особенности ухода.

Лучшими сортами перца для теплицы являются:

1. Желтый бык. Сорт считается гибридным. Отличается хорошими характеристиками. Вид дает крупные плоды с тонкой кожей, но толстыми стенками. Вес одного перца – до 400 г. Вкус сладкий, плоды называют нежными и мясистыми. Когда перец созревает, он становится золотого оттека.
2. Какаду. Форма плодов удлиненная, цвет – красный. Кусты высокорослые. Культуру рекомендуется высаживать в парник из стекла или поликарбоната. Для созревания перцам требуется максимум ультрафиолета. Если все агротехнические мероприятия проведены грамотно, первый урожай собирают спустя 130 суток.
3. Красный бык. Огородники прозвали этот вид «гигантом» благодаря тому, что сорт дает крупные плоды. Перцы, готовые к сбору, имеют ярко-красный оттенок. В длину плоды созревают до 20 см, состоят из нескольких камер и содержат минимум семечек. Мякоть плотная, стенки у перца достигают в ширину 10 мм.
4. Касабланка. Плоды этого сорта появляются на кустах спустя 95 суток после высадки. Если условия посадки и выращивания соблюдены, урожай получается высоким. Перцы крупные и сочные.
5. Клаудио. Это гибридный вид, который характеризуется ранним сроком созревания. Первые перцы огородники получают спустя 72 дня после высадки. Вкус овощей отменный. Кусты вырастают высокими и раскидистыми. Перец болгарский вырастает крупным, с мягкой сочной мякотью и тонкой кожей.

Для открытого грунта

В южных частях региона высаживают растения в открытом грунте. При этом культивировать овощи нужно, когда на улице будут подходящие климатические условия. Сорта созревают не очень быстро, и не всегда получается собрать высокий урожай. Но виды отличаются стрессоустойчивостью и имеют иммунитет к болезням, которые носят грибковое и вирусное происхождение.

В открытом грунте выращивают следующие сорта:

1. Веселинка. Сорт рассчитан на выращивание в открытом грунте. Куст отличается средним размером. Культура не даст высокий урожай. С 1 м2 можно собрать за сезон до 3 кг плодов. Достигая полной зрелости, перцы становятся желтого цвета. По весу один плод затягивает до 80 г.
2. Новосибирский. Вид является неприхотливым и считается относительно урожайным. Соблюдая агротехнические мероприятия с 1 м2 можно собрать до 10 кг перцев. Плоды имеют красный оттенок, по форме напоминают цилиндр. Вкус приятный, аромат ярко выраженный. Без горечи и остальных неприятных ноток.
3. Султан. Этот сладкий болгарский перец созревает длительный срок. Первые плоды, пригодные к приобретению, готовы к сбору через 135 дней. Если климатические условия будут подходящими, а агротехнические мероприятия соблюдены, урожай удастся собрать спустя 165 суток. Кусты невысокого роста, вырастают не более 50 см. Плоды по размеру большие, вес одного перца составляет от 180 до 200 г.
4. Богатырь. Семена с таким названием имеют разные особенности. В классическом виде сорт отличается большим размером, имеет красные плоды. Богатырь созревает быстро. Урожай получают спустя 135 дней после высадки.
5. Тритон. Возведение на грядках этого сорта не вызовет проблем у огородника. Новосибирский регион подходит для выращивания этого вида. Тритон считается неприхотливым. Куст в высоту достигает 50 см. Урожайность хорошая. Сорт относят к раннеспелым.

Тонкости выращивания

Перцы любят тепло и ультрафиолетовые лучи, при этом плохо переносят минусовую температуру. Поэтому, на Урале и Сибири не стоит спешить с высадкой культуры. Перед посадкой рассады в грунт нужно убедиться, что погода не удивит неприятным сюрпризом в виде испорченной погоды. Также растения не любят температурные перепады.

Подходящими предшественниками для перца являются огурцы, лук, кабачки, морковь, тыква, капуста. Культуру не стоит высаживать на том месте, где ранее были баклажаны, картофель, томаты, перец или физалис.

За 5 дней до планируемой даты высадки проводят обеззараживание почвы. Для этого необходимо взять 1 ст. ложку медного купороса и развести в ведре жидкости.

Высадка рассады в открытый грунт осуществляется в период с конца мая по середину июня. Схема – 40х40. Саженцы отправляются в землю на глубину емкости, в которой они выращивались.

Перец нуждается в приподнятых грядках, которые нужно поднять где-то на 25-55 см. Перец считается культурой, подверженной опылению, поэтому если на одном огороде осуществляется высадка нескольких видов, их разделяют высокорослыми культурами – томатами, подсолнечником или кукурузой.

Дальнейший уход

После высадки растений нужно организовать грамотный уход за культурой.

Полив и опыление

Недостаточный полив может привести к тому, что перец не даст высокого урожая. Наряду с этим, переизбыток влаги может стать пусковым механизмом к развитию болезней грибкового происхождения.

Поливать перцы необходимо умеренно. Для полноценного роста культуры, проводят три полива в неделю. Если на улице стоит засушливое лето, землю увлажняют ежедневно.

При выращивании перца особое внимание уделяют опылению. Эта мера является необходимой для получения высокого урожая. Культура является самоопыляющейся, но опытные огородники рекомендуют не пренебрегать услугами пчел или шмелей, если таковые имеются. На частном приусадебном участке опылением могут заниматься любые насекомые. В производственных условиях чаще прибегают к помощи шмелей, что является более эффективным методом.

В случае, если в период активного развития растения не получат нужного опыления, плоды вырастут деформированными.

В домашних условиях процесс опыления также можно сделать вручную. Для этой процедуры потребуется обычный школьный ластик или палочка для чистки ушей. От канцелярской принадлежности отрезают треугольник, в который нужно воткнуть швейную иглу. Такое самодельное приспособление позволит переносить пыльцу с одного растения на другой.

Чтобы привлечь насекомых, способных опылять культуру, между рядами перцев высаживают петрушку или кориандр. Также отличной идеей станут разместить на земле шкурки банана и яблок.

Формирование кустов

Большинство видов, приведенных выше, не нуждается в формировании кустов. Если пасынкование происходит активно, то можно избавиться от нижних побегов. Тем не менее, важно знать меру и не повредить культуру.

Защита от болезней и вредителей

Защитить перец от вредителей можно народными средствам. Например, клещи не переносят аромата настоя табака, а тле не нравится настой одуванчика. От вирусных болезней можно избавиться благодаря обезжиренному молоку.

Правила сбора и хранение урожая

Когда климатические условия не радуют солнечными и теплыми днями, сбор урожая проводится во время фактической, а не биологической зрелости перца. Дозреть плоды могут дома на подоконнике. Только таким образом можно получить высокий урожай. Своевременно убрав с грядки перец, огородник дает возможность остальным дозреть и сформироваться.

Все вышеперечисленные плоды, как правило, хорошо переносят транспортировку. Также сорта хорошо хранятся и со временем не лишаются вкусовых свойств.

Созревший урожай хранят в темном помещении. Лучше остановить выбор на ящиках. Тару сверху накрывают газетами.

Предыдущая

ПерецЧем и как подкормить рассаду перцев для роста

Следующая

ПерецОсобенности посадки перцев и баклажанов в одой теплице или на одной грядке