Польза и вред абрикосовых косточек для организма

Рейтинг автора
Автор статьи
Яков Павлович
Профессор, заведующий кафедрой овощеводства
Написано статей
153

Про абрикосовые косточки, польза и вред которых интересует многих, существует немало мифов. Чтобы разобрать с тем, чему же верить, надо понять, какие вещества входят в состав этого продукта и как они воздействуют на организм человека.

Химический состав

Будучи ядром, которое в природе должно прорасти и дать жизнь новому абрикосовому дереву, эти косточки накапливают в себе большое количество полезных веществ, которые будут необходимы для ростка. Многие из них также отличаются высокой ценностью и для организма человека. Количество синильной кислоты, которая вредна для здоровья и пугает часть людей, в этом продукте незначительное, и потому при употреблении его в разумных количествах нет повода бояться отравления.

Главную ценность в составе косточек представляют:

  • насыщенные жирные кислоты;
  • ненасыщенные жирные кислоты;
  • аминокислоты;
  • золы;
  • органические кислоты;
  • витамины C, F. PP, A, B17.

Также в косточках в большом количестве содержатся фтор, железо, магний и калий. Энергетическая ценность продукта 450 ккал/100 г.

Польза абрикосовых косточек для организма

Высокая концентрация органических кислот, минералов и витаминов делает абрикосовые косточки особенно полезными. При употреблении в умеренных количествах продукт приносит организму исключительно пользу. Он относится к энергетическим и потому может использоваться в качестве перекуса, который на долгий срок обеспечит прилив сил и чувство сытости. Главные положительные действия косточек такие:

  • предупреждение преждевременного старения тканей;
  • уничтожение патогенных микроорганизмов, и в первую очередь поражающих кишечник;
  • регенерирующее;
  • противоопухолевое;
  • иммуномодулирующее;
  • антиоксидантное.

Также при вирусных патологиях, которые поражают дыхательную систему, употребление косточек позволяет предупредить появление осложнений. Не только в народной, а и в официальной медицине признаны лечебные действия косточек абрикосов, из-за чего на их основе изготавливаются лекарственные средства при ряде патологий.

Мужчины

Есть у продукта и полезные свойства для мужского здоровья. Регулярное употребление косточек улучшает качество спермы и повышает вероятность зачатия ребенка. Связано это в первую очередь с высоким содержанием в продукте витамина Е. Также абрикосовые косточки снижаю риск развития патологий предстательной железы, так как обладают выраженным противоопухолевым и антиоксидантным действиями.

Высокая концентрация белка помогает при необходимости в быстром наращивании мышечной массы. Вещество легко и в короткий срок усваивается организмом и обеспечивает правильное формирование мышечных тканей, а не откладывание жирового запаса. Это свойство высоко ценится бодибилдерами и спортсменами.

Женщины

Для женщин ядра абрикоса, как и все орехи, являются ценным источником ряда кислот, необходимых для поддержания здоровья половой системы и сохранения молодости. Также они позволяют быстро восстановиться после гормонального сбоя или нервного стресса, нормализируя гормональный баланс в организме и улучшая функционирование желез внутренней секреции.

Посмотрите также  Абрикос выращивание и уход в открытом грунте

Положительное действие на кровеносную систему предупреждает развитие варикозного расширения вен, которое особенно часто появляется после беременности. Даже когда патология уже имеется, употребление ядер снизит ее проявления и остановит прогрессирование.

Детей

Для детей нет запрета на употребление абрикосовых косточек. Они оказывают на растущий организм благотворное влияние, насыщая его витаминами и минералами. Дополнительно продукт оказывает и профилактическое действие против кишечных гельминтов.

При беременности

Беременным женщинам лакомиться ядрами абрикоса не рекомендуется. Это связано с тем, что часть компонентов в составе, и в первую очередь синильная кислота, могут негативно отразиться на развитии плода. Если же женщине очень хочется этого продукта, то допускается съедать в день не более 2 ядер. Такое количество плоду не навредит.

При кормлении грудью

Грудное кормление не запрещает абрикосовые косточки. Они полезны как для женщины, так как ускоряют восстановление после родов, так и для малыша, который с молоком получает дополнительные витамины и минералы. Однако максимальная суточная доза не должна превышать 20 ядер.

Для чего применяются в народной медицине?

В народной медицине абрикосовые косточки предлагается употреблять в качестве лекарственного средства при ряде заболеваний.

Для нормализации работы сердца

Наличие в составе зерен жирных кислот позволяет использовать их как средство от ряда патологий сердечной мышцы. Также положительно воздействует ядро и на сосуды, повышая крепость и эластичность их стенок, оказывая профилактическое действие против инсультов и инфарктов.

Регулярное поедание косточек абрикосов, а также самих плодов, дает следующие результаты:

  • снижение уровня плохого холестерина в крови и повышение уровня хорошего, что снижает риск образования тромбов и закупорки сосудов;
  • укрепление тканей сердечной мышцы и повышение их сопротивляемости негативным внешним воздействиям, таким как стрессы и неблагоприятная экология;
  • выведение излишков жидкости из организма, благодаря чему снижается отечность и улучшается общее самочувствие;
  • повышение гемоглобина, что связано с присутствием в составе железа;
  • поддержание нормального артериального давления вследствие укрепления сосудов.

Для укрепления иммунитета

Косточки абрикоса, если употреблять их регулярно, позволяют укрепить иммунитет. Положительно влияя на окислительно-восстановительные процессы в организме, вещества из состава косточек повышают естественную защиту организма и его общий тонус.

Для кишечника

Отмечаются и лечебные действия косточек на кишечник. Они помогают отрегулировать его работу и повысить тонус. Это положительно влияет на процесс пищеварения и предупреждает запоры и метеоризм. Для нормализации стула, даже при хронических запорах, хватит 5-7 дней регулярного употребления косточек.

Против гельминтов

Присутствие синильной кислоты делает ядра абрикоса сильным средством против глистов. Для уничтожения паразитов достаточно на протяжении недели ежедневно поедать по 20 косточек.

Борьба с раковыми заболеваниями

Главным противораковым компонентом в составе ядер является витамин B17. Связано это с тем, что при усвоении в клетке такой витамин распадается на 4 молекулы. Две из них – это глюкоза, которая действует как приманка для злокачественных клеток, и они поглощают витамин. Другие две – цианид и бензальдегид – при высвобождении внутри раковой клетки разрушают ее. Таким образом, злокачественные клетки притягивают к себе витамин с целью поглотить глюкозу, но, потребив его, погибают из-за прицельного действия токсичных молекул.

Важно! Токсичные молекулы опасны только для злокачественных клеток. Это связано с тем, что в них процессы переработки витамина протекают по своим правилам.

Применение абрикосовых ядер в косметологии

Абрикосовые семечки нашли применение и в косметологии. Они позволяют в короткий срок улучшить состояние кожи, волос и ногтей. Из ядер выдавливают масло, которое и добавляется в косметические препараты. Оно повышает эластичность кожи, делает ее более упругой и свежей. Волосы при его применении приобретают особый блеск, их вид становится крепким и здоровым.

При повышенной ломкости ногтей в них полезно втирать масло абрикосовых косточек. Оно позволяет насытить ногтевые пластины необходимыми веществами, которые предупредят их расслаивание и истончение. При склонности к образованию заусенец масло оздоровит кожу и устранит неприятную проблему.

Использование в кулинарии

Нашли косточки применение и в кулинарии. Их добавляют в варенье для придания ему особого аромата. Абрикосовые ядра используют и при приготовлении десертов. Также часто такой ингредиент любят включать в состав салатов, для придания им пикантного аромата и своеобразного нового вкуса.

Есть ли вред и противопоказания?

Навредить косточки могут только в том случае, если пренебрегать противопоказаниями или поедать чрезмерное количество ядер. Взрослым без вреда для здоровья можно употреблять до 30 г продукта в сутки. Для детей же максимальная доза 10 г.

Мнение эксперта
Станислав Павлович
Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт  
Задать вопрос
Важно! Есть старые ядра не следует. Они более токсичны.

Противопоказаниями к употреблению абрикосовых косточек являются:

  • период беременности;
  • аллергическая реакция на продукт;
  • сахарный диабет;
  • патологии печени в момент обострения;
  • нарушения в работе щитовидной железы в тяжелых формах.

Если есть подозрения относительно того, что имеются противопоказания к употреблению косточек, следует проконсультироваться с врачом.

Как хранить косточки абрикоса

Употреблять косточки, у которых истек срок годности, нельзя. Пищевые качества продукт сохраняет в течение 12 месяцев, после чего его не едят. На срок хранения и качество ядер не влияет – очищенными или нет их хранили. Заготавливая косточки для еды, их просушивают, чтобы исключить появление плесни, и после засыпают в сухую стеклянную емкость с герметичной крышкой. Держать семечки абрикоса следует защищенными от солнечных лучей, в прохладе.

Мнение эксперта
Станислав Павлович
Садовод с 17-ти летним стажем и наш эксперт  
Задать вопрос
Важно! Если у ядер появилась выраженная горечь во вкусе, то это показатель того, что они испорчены и не пригодны к употреблению.

Чтобы получить от косточек только пользу, необходимо строго соблюдать дозировку их приема и противопоказания. Рисковать своим здоровьем и есть продукт без ограничений не следует.

Предыдущая
АбрикосПольза и вред абрикос для человека
Следующая
АбрикосСбор и хранение абрикос в домашних условиях

Понравилась статья? Оцените:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

8 ОШИБОК ДАЧНИКОВ ВЕСНОЙ

Иллюстрированная статья от нашего главного редактора

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам:

Adblock
detector